cranberry sauce : photo by F, Nov 2009, Jamaica Plain

私にとっては、今年がはじめてのサンクスギビング。

数週間前、ついにワイルドクランベリーを探し当て、思いがけずかなりの量を収穫することができてしまったので

このホリデー、ここぞとばかりに、クランベリーソースとスイーツなんぞをこしらえてみた。

クランベリーソースのレシピを検索するといろいろ出てきたけど、

どうやらオレンジと一緒に煮込むのがポピュラーっぽかったので、それでいってみよう。

火が通って鍋の中でクランベリーがパチンパチンはじける音を聞くと、ちょっと楽しくなってきた♪

cranberries : photo by F, Nov 2009, Jamaica Plain

クリスマスよりも盛り上がるという、アメリカンファミリーの一大イベント。

昨日の夕方は、帰省ラッシュで道路も混み混み

そして今朝の外の雰囲気は、空気といい静けさといい、なんだかまるで日本のお正月のようだっだ。

私たちもこれから、親戚のおうちでサンクスギビング・ディナー

運良く、なかなかの出来に仕上がったクランベリーキャラメルタルトをおみやげに

腹を空かせた状態でもうかれこれ2時間近く、お迎えを待ってます。

あー更新できてしまったよ

cranberry, caramel and almond tart : photo by F, Nov 2009, Jamaica Plain

Misty Marblehead Beach : photo by F, Nov 2009, Marblehead

日曜日、郊外のスーパーへ買い物に行ったついでに、

LynnとMarbleheadの海に寄り道した。

インディアン・サマーの続きだかなごりだか、その日の昼間の気温はぐんと上昇。

そのせいで、

海岸沿いの地域に近づくにつれ、やわらかな霧と、午後3時、日没前の冬の日差しが辺りをつつみ、

まるで絵画のような不思議な光景をつくりだしていました。

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Lynnビーチのプロムナードは、そんな日曜日の夕暮れを楽しむ人でいっぱい。

Lynnはこれでも、実は昔から、貧しく慎ましやかな移民層が多く暮らす町として知られている。

その多くはロシア系。すれちがう人々の会話もほとんどロシア語。Sの家族もそうでした。

この美しい海のすぐそばで、母国を捨て移民してきたばかりの人達は、いったいどんなことを思いながら新しい暮らしを築いてきたのかな

Misty Lynn Beach : photo by S, Nov 2009, Lynn

Marblehead。

訪れたのは小さくひっそりとした場所にある海岸。

なのに道沿いには車がたくさん停まってて、何がそんなに人気なのかと思ったら

みな犬を連れてきて夕方のお散歩。

喜び狂ったように他とじゃれあい走り回り、波打ち際でずぶぬれになって遊ぶ犬たち！

まるでドッグパーク

夢だなーーー　愛犬とともに浜辺をお散歩

Marblehead Beach : photo by F, Nov 2009, Marblehead

海鳥に捕まった後？、右手を失いつつも運良く命拾いをしたロブスターが一匹、浜辺に落ちていた。

ただ見て通り過ぎてしばらくたったあと、ふと、”まだ生きてた、穫って帰ろう！！”

と急いで戻ってみたけど、他の鳥に見つかったのか波にさらわれたのか、それとも犬か

もうその場所には、姿はありませんでした。

ああなんて迂闊。　笑

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サーファー発見。

こっちにきて見たの初めてかも。この辺りで波乗りしてるんだね。

Dog's Beach : photo by F, Nov 2009, Marblehead

Wellfleet oyster : photo by F, Nov 2009, Boston

前回のクランベリーに引き続き、先々週末のケープコッドより。

オイスターの町Wellfleetで仕入れてきた大量の牡蛎。ホクホクで家にもちかえる♪

こじあけナイフを買おうと入った店では品切れ中。店の主人が、”冷凍庫に15分も入れておけば、自分たちで口を開くよ”とアドバイスしてくれた。

そして家に帰っていざ試すも、

頑なにだんまりを決め込むオイスターたち・・

普通のナイフやなんかでは、さすがのSにもやっぱり難しいらしく、格闘した彼の手は傷だらけ。結局専用ナイフを買いに走ることになった。

..

気づけばかなり遅い時間になり

やっと全部をこじあけ終わって食卓について、さあ！！

という時になって、

Sがネットを開き何かを検索し・・

”オイスターとセイウチと大工の詩（←ルイス・キャロル）”の朗読なんぞを始めやがった・・

イライライラっっ(- – #)

のどだってカラカラ。目の前でビールの泡がしぼんでいくよ。無視して牡蛎に手をかけようとするが、、なんと待ての合図（汗）

ながい朗読のあいだ耳はもう完全トンネル状態だった。ハ 〜 ヤ 〜 グ 〜 ジ 〜 デ エェェェェ（悶）

Lewis Carroll, The Walrus and the Carpenter

でもまあ、、　待たされすぎて手もふるえるような衝動を落ち着かせるのに、結果若干役立ったかな　。。あの調子のままじゃこの写真も残ってなかったことだろう　笑

そんなこんなで、やっとのことでありつきながら

その昔、牡蛎を1ダース食べてノロで緊急入院してきた患者さんがいて、”生食できるほど新鮮でも、あまりに量を食べるのは危険らしい”と嘯いていたことを思い出していた（笑）

その頃はこの生牡蛎の美味しさにまだ目覚めてなかったので、なんとまあ・・と呆れたりしたもんだけど、

今思えば、好きなら牡蛎1ダースなんて、つるんと下手すりゃ5分で食べ終わるよなー

この夜の私達も、2ダース以上あった牡蛎たちを、やはり瞬く間にたいらげてしまったのだった＾＾

ほんとに食べすぎは危ないのかしら・・

..

こんなに大好物なのに、、

レストランで注文する時には、二人で半ダースが常という貧乏っぷり。

逆にそっちのほうがもったいぶってじっくり味わえたりはするんだけど

そんなとこへもって、市場や漁村で直接仕入れるのもいいが、いっそ自分たちで牡蛎漁しようよなんて話が浮上中だ。

密漁ぢゃなくて（笑）

自治体が発行するライセンスを取って、年間$20〜$50払って牡蛎やハマグリ採り放題（ルールはある）というシロモノ。それを知ったのは、Edible Cape Codというフリー雑誌に方法が紹介されていたのがきっかけ。記事によれば、もちろんちゃんとした道具・スキルやコツが必要で、初心者にはそう簡単には沢山穫れないという話しだけど、一見したところぜんぜん悪くはない。

はたして今後ますます、採集・狩猟民族化がすすむんだろうか　　笑

でもね。牡蛎そのものに関して言えば、日本産が断然、比べ物になんないほどふぁっとでボリュームがあって大好き♪　ぐふふあと１ヶ月も待てば・・

カモーーン日本の海の幸っっ！！

sunset in Wellfleet Habor : photo by S, Nov 2009, Wellfleet, Cape Cod

cranberry : photo by F, Nov 2009, cranberry bog, Plymouth

秋の初め頃からずっと気になって気になってしかたなかった、クランベリーの収穫。

いったいどこに行けば？　ちょっと、あの沼なんか赤くない？？

そして先週の日曜日、ついに念願かなって、本格的なクランベリーチェイスを決行。ケープコッド方面に車を走らせたのだった。

もともと北米が原産のクランベリー。その昔、新大陸が発見されるずーっと前から、インディアンたちが育て生薬として使用していたそうで、その後メイフラワー号に乗ってプリマスに上陸した人々に伝授され今に至るとのこと。この地で長く愛され親しまれてきた自然の恵みだ。

体内殺菌作用、コレステロール抑制効果、アンチエイジングなどなど、、西洋医学からも確固たる信頼と期待が寄せられるメディカルハーブとして、一般にも広く認識されているのは周知のとおり。ボランティア先の病院の患者さんの間でもクランベリージュースは大人気！

さらに、秋の収穫後、これから始まるホリデーシーズンの食卓に欠かせないものはと言えば、ターキーとクランベリーソース、その絶妙な組み合わせ・・

食用・内服用だけでなく、傷に塗り込む薬としても、そして美しいブリリアントレッドの色素は、布生地の染料としても使用されてきたらしく、、、その用途の多様さも重宝される理由のひとつだろう。

..

しかししかし

それよりも何よりも、私の中でこの上なく魅力的に映るのは、、その収穫の風景！

沼地に一面に根をはるクランベリーの木に、赤い実が鈴なりになり収穫の時期が訪れたら、、畑全体に木が完全に沈むほどまで水をはり、水中で木を揺すって浮いてきた実をすくいとるのだそうだ。写真（Flickrでもどうぞ）でその風景を見た瞬間に恋に堕ちた♡

cranberry : photo by F, Nov 2009, Plymouth

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結果、またしても今回、、その機をタッチの差で逃したのだった（笑）

その一週間前には収穫祭をやっていたというから、おそらくこの地域では10月中旬ごろに、沼が一面真っ赤に染まる収穫シーンそのものが見られるのだろう。

沼地の多いエリアに入れば、道の両脇に次から次へと出現するファーム。畑を囲い水路がはり巡らされているので、日本の田んぼの風景に通じるものがある。しかしそのどこもかしこもすでに収穫済み・・。赤紫色の葉っぱだけが広がるようすもまたきれいだったけど。かろうじて、畑のすみっこに残った実を見つけることができた。

ファームの片隅には、出荷後の残骸が真っ赤に山積みされており、周囲の水たまりではクランベリーワイン醸造中。匂いがすごいことに・・でもその絵的には実はなかなか ♪ 笑

cranberry wine ? : photo by S, Nov 2009, cranberry bog, Plymouth

残骸の山にも、道にこぼれ落ちたものの中にも、無傷できれいなクランベリーがたくさん。

ファームの敷地内だから持って帰るとイリガルだよとSにしてはめずらしいことを言われ（笑）それでもこっそり畑の隅から数粒拝借しかじってみると・・渋っ！ボリボリ生食するのはクマとSくらいのもんなのかな。

そんなわけで、トップの写真は、水たまりに浮かんだ熟れ熟れクランベリーたちですが、収穫時のイメージ図ってことで＾＾；

来年は絶対、ジャストなタイミングをねらいたい！

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その日のケープコッド、引き潮の海岸の夕焼けがこれまた最高にきれいだったので・・

low tide ,sunset time : photo by F, Nov 2009, Wellfleet, Cape Cod

・・・ : photo by F, Oct 2009, Russell Orchards Farm and Winery, Ipswich

ねえ知ってた？

日曜日の夜中を境に、サマータイムが終わっちゃったんだって。

・・・ : photo by S, Oct 2009, Russell Orchards Farm and Winery, Ipswich

・・・あらやだ気づかなかったわ

autumn foliage : photo by F, Oct 2009, Lynn woods

先週の日曜日。

Lynn woodsの紅葉を楽しみにきたはずが、どちらかというと視線は足下。もちろんキノコを探すためであって（笑）ただでさえロシア人住民が多いLynn、林の中でビニール袋を持って家族でウロウロしているのは、100%ロシア人でした。

いっぽう、同じく林の中ですれ違う散歩中のアメリカ人たちは、”え〜何？キノコ探してるの？食べられるの？毒はだいじょうぶ？？”とめずらしそうに袋の中をのぞきこんでくる。

過去数回の経験で、キノコに対する懐疑心もすっかり薄れつつある今日この頃

アメリカ人たちに、”これは食べられるいいキノコよ♪” とさも得意げに返した後、はたと、哀しい哉ロシアンカルチャーにどっぷり染まりつつある自分に気づく。。

今回収穫できたのは主に、ロシア名セロヤシカ（сыроежка）という、傘が赤茶色の種類のキノコ。

雨が降った翌日、太陽が出て気温もまずまず上がって、そんなときにキノコたちはニョキニョキ出てくるそうで。

見つけたセロヤシカ達も、まだ新しく小さなものばかりだったけど、そのぶんきれいで可愛い♡

сыроежка : photo by F, Oct 2009, Lynnwoods

唯一自分で識別できるキノコかな・・というセロヤシカをたくさん見つけ、ホクホクで家に持ち帰った。

きれいに洗って、さあ、さっそく料理しますかね〜

フライパンにジュっ♪と投入した数秒後

傘の部分の赤い色素がどんどこ出てきて、みるみるうちに、先に入れたタマネギも含め全体がターンれぇえっっっど

!

ひぃい

という私の小さな叫びを聞きつけて、Sがとんできてフライパンをのぞく。

・・・

・・

S　　”ちょっと変だけど、大丈夫だと思う・・”

F　　”ちょっと変だけどって何！？　だと思う・・って言わんといてくれる！？”

&　　”・・・”（フライパンの中でグツグツいってるピンクの物体を見つめる）

☠

☠

☠

Sは、このキノコが食べられるセロヤシカであることには確信があるという。

もちろん以前にも採ってきて食べたことはあったけど、それ単独で大量に調理したのは今回が初めてだった。だからこの赤い色が普通なのかなんなのか分からず、ということなのだ。

Sの親戚に電話してきいてみても、”大丈夫なはずだけど・・ちょっと食べてみて様子みてからにしたら？”、というどっちつかずの回答。

ちらっと舐めてみて味は変ではない。。でももう、気分的にどんどん気持ち悪くなってきて

その夜は結局、食べませんでした。。

ほぼ捨てることに決定したものの、なんとなく惜しまれてタッパーに移され一晩冷蔵庫で眠ることになったセロヤシカたち。

そして

次の日の夜、

仕事から帰ってきたSのカバンの中から、空になったタッパーが・・

F　　”食べた、、んだ・・（予想はしてたけど）”

S　　”うん。すごくおいしかったよ♪”

さらに

S　　”むしろ食べた後は頭がいつもより冴えて、仕事がはかどった。あれは覚醒効果のあるセロヤシカにちがいない”

・・・

今後我が家では、このキノコをめぐって様々な論争が繰り広げられそうな予感・・

Rockport : photo by S, Oct 2009, Rockport

おまけになっちゃったけど、その日の午後からRockportへも行きました。

すごくかわいくて楽しい港町・・またいつか詳しくレポートします。

Baked By Melissa, NY : photo by F, Oct 2009, Boston

NYの新名物、巨大カップケーキ？

、

ではなく、この小ささとカラフルさが可愛いBaked By Melissaのミニカップケーキ ❤

イスラエル時代の友人 T & R 夫妻が、南米旅行の帰路途中でNYに立ち寄るというので、私も日帰りバスでひとっ旅。。

3ヶ月の旅程のうち2ヶ月間は、か細い日本人女子であるTひとりで南米の地をバックパッカーしていたという、、あいかわらずもたくましく勇敢な彼女（笑）。そしてなつかしい口調で語ってくれた数々のエピソードに、いつものことながら仰天&大爆笑！！！

NYに着いてからは、秋の観光シーズンのせいか空いてる宿がぜんぜんなくて、苦肉の交渉の末 工事中の屋根なしの部屋 に泊ってると聞いた時には、ほんとに腹がよじれるほど笑ったよ。。もう大好き（笑い泣）

私が出イスラエルして以来ちょうど1年ぶりの再会。なんだかそのままあのベルシェバの町で会ってお茶でもしているような、とても不思議な感覚だった。あの地でいろいろ、食べたり笑ったり遊んだり、それだけでなく私達夫婦共々、とってもお世話になった二人です。

Baked By Melissa, NY : photo by F, Oct 2009, Boston

ところで、NY案内してね〜なんて言われてホイホイやっては来たものの、実はなーんも知らない私・・

片や、この長旅道中、いまだかつて美味しいと思えるものにまったく出くわしてない！ということで、とにかくここ旅の最終地点NYで何かうまいものが食べたい！！・・と息巻いていた二人。

NOLITA近くまで来てとりあえず入ってみたすごーく賑わっているレストランでは、目玉焼きセット（←私・笑）とかハンバーガーとかに$10とか$15とか払い・・

そんな矢先、ただでさえ混雑でごったがえす狭い歩道上に、さらに人々の行く手を阻む行列発見。人が並んでるってことは美味しいものがあるに違いないっっ！と表情をよみがえらせるRに従い、加わった長い列の先にあったのが、、、この小さな小さなカップケーキ＾＾

お味はそんなに悪くはありません。

むしろ私にとってはビジュアル的に大ウケ ❤ ❤ ❤ だったけど・・

まあ、これで満たされはしないよね（笑）

..

あっというまに別れの時間がやってきてしまって、

Rと待ち合わせたタイムズスクエアに向かい、雑踏にまぎれて行くTをあっさりと見送った。

そのあっさりさ加減が逆に、後で結構ぐっときた。次はいつどこで会えるんだろう。

その後2〜3日NYに滞在した彼ら、結局おいしいもの食べた？

短い時間だったけどほんとに楽しかったよ〜☆また必ず会おうね。

イスラエルにもまたいつか・・

Indian Summer : photo by F, Oct 2009, Arnold Arboretum, Boston

Indian Summer

小春日和のことをさす・・という、どっかで聞いたような、くらいの言葉。

一週間前の雪はいったい何だったのというくらいに、極端に気温が上がり暖かかったこの週末

久々のArboretumを散歩途中にSの口から出てきた。

なんでだろう、響きかな？けっこう好きかも。

なぜか、真っ赤な太陽に黄金色の夕暮れサバンナ？か褐色がかった工場地帯？？が頭に浮かぶ。

そんなに馴染みもないのに、むしろなつかしい感じすらする。なんか昔どっかで出てきたのかな。ことばに染み付いたイメージと記憶のリンクって不思議。

もともとは北米、とくに北ニューハンプシャーあたりで、

晩秋から初冬のころ典型的に見られる、通常より暖かく穏やかな日が続くという現象から生まれたコトバらしい。

Indian Summer : photo by F, Oct 2009, Arnold Arboretum, Boston

もっと言うと、空気がグッと冷え込むワンセットとともに木々がひととおり紅葉しそして褪せ始め、山々で雪が本格的に降り始める直前に、このIndian Summerがやってくる、のだそうな。

頭の中でのイメージは変わっていくかもしれないけど、

なんだかこころ惹かれる言葉であり続けることは間違いなさそう♪

Glass Pumpkins : photo by F, Sep 2009, MIT

アメリカではおなじみ、ハロウィンのデコレーション。

かわいいなーと思いつつ我が家ではまったく飾りっ気のないまま、周囲を見渡せばどこもかしこもシーズン本番。

すごいところだと、玄関の植え込みや柵はクモの巣がからまって真っ白、どでかいカボチャや様々なお化けたちで庭中大賑わい！そこまで気合いが入らずとも、多くの家庭で玄関先などに何かしらデコレーションがほどこしてあって、通行人の目を楽しませてくれる。

これが終われば一息つく暇もなくサンクスギビング、クリスマスと、ホリデーシーズンにいっきに突入していくこちらの秋から初冬。

巷のスーパーでは、エッグノッグという、溶けたアイスクリームをそのままドリンクにしたような、このホリデーシーズン限定の飲み物がすでに出回ってたりする。さっそく無邪気に喜んで買ってきたS。まだ早ェよ・・ウカレポンチ気分だけならいいんだけど、今年もまた年末が近づくせつなさ、みたいなのもついつい入り交じっちゃうんだから。

Glass Pumpkins : photo by F, Sep 2009, MIT

MITのサークル、The MIT Glass Labが毎年やっているというThe Great Glass Pumpkin Patchというイベントに行ってきた（のは10月の初め）。

Webサイトの宣伝文句では、1000個の手作りガラスカボチャたちがMITキャンパスのお庭に並び、売りに出されるという。。！

こんなカボチャ達なら欲しい♡

と思ってウキウキで会場に出向いた午後には、もう100個あるかないかくらいしか残ってなかった。小さめのものは早々に買われてっちゃったんだろうなー・・残りものは大きくって値段も$150~200かそれ以上。さすがに手が出せなかったので、写真にだけそのキラキラ輝くカボチャの姿を収める♪

HAPPY HALLOWEEN ! !

Glass Pumpkins : photo by F, Sep 2009, MIT

Jamaica Plain Open Studios : photo by F, Sep 2009, JP

年に一回催されるという、Jamaica Plain Open Studios。

といっても気づけばもう一ヶ月近くも前のことになってしまったので・・いそいで写真をアップ。詳細はかなり記憶の彼方（汗）

ところで

あの頃もすでに寒かったけど、ここ1〜2週間くらいでまたまたぐっと冷え込み、今ではもう毎晩ストーブに薪をくべ楽しいペチカ状態（←これって”暖炉”のことをさすロシア語だったと今さら発見）。

そしてきのう、ついに初雪。。。

10月のこの時期に雪が降るのは、この辺りでもさすがにめずらしいらしい。

犬のようにはしゃぐS。はたして実際の犬はほんとうにはしゃぐのかはさておき

”雪”ときいて、スキーシーズンの到来に心弾ませる彼とは対照的に、長い長い冬に突入しつつある現実をつきつけられたようで私はちょっと憂鬱な気分になったのだけど

外に出てみると、それまで降ってた寒々しい雨よりも暖かく、だんぜんステキな感じだった。

ま、そんなこと言ってられるのも今のうち・・

Jamaica Plain Open Studios : photo by F, Sep 2009, JP

さてさて

このJamaica Plain Open Studiosは、その名の通り、私の住むジャマイカプレイン地区のアーティストたちが年に一度、その作業場所である自宅などをギャラリーとして一般公開し、作品を紹介したり売ったりするイベント。

プロからアマチュアまで、絵、写真、陶芸、音楽と様々なアートを手がける人々が多く住むことで知られるジャマイカプレイン。今回の参加アーティストもその数200以上と圧倒的だ。

中には必死に絵を売りたそうにアプローチしてくる人もいたけれど、そんなことは気にせず趣味の域でやっているっぽい人も多く見かけて、作品をモチーフにしたビジネスカード（まさにこんな感じですよ＾＾→tsunatamさん！）やポストカードをつくったり、軽食とワインを提供して訪問者との会話を楽しんだり、その場でミニ教室を開いたり。そうやって自分の作品を思い思いにプロデュースしていて、それ自体がとっても楽しそう♪

Jamaica Plain Open Studios : photo by F, Sep 2009, JP

ニットの小物ややアクセサリーなんかももちろんたくさん出回っていて、しかも安かったりする。

この9月〜10月のシーズンには、同じようなイベントがボストン界隈、いくつかの地区で開催されているようです。

まさに芸術の秋＾＾

でした（過去形）

Jamaica Plain Open Studios : photo by F, Sep 2009, JP